ПП салат из редиса с яйцом и со сметаной

1. Предлагаю вам приготовить быстрый и легкий салат для всей семьи. Весной, когда организму так необходимы витамины, можно готовить полезные салаты из первых корнеплодов и зелени. Свежие овощи в сочетании с яйцами и сыром делают блюдо сытным и питательным. А в качестве заправки будем использовать сметану, вместо привычного всем майонеза, поэтому блюдо полностью соответствует стандартам ПП.

    

   Ингредиенты:

   • Огурец – 1-2 шт.
   • Редис – 100 г
   • Сыр твердый или плавленый – 100 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Лук зеленый – по вкусу

    

   Заправка:

   • Сметана – 2 ст.л.
   • Горчица – 0,5 ч.л.
   • Авокадо – 1 ч.л.
   • Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Огурец и лук мелко нарезаем.

2. Добавляем натертый на крупной терке сыр и редиску.

3. Яйца отвариваем и нарезаем кубиком.

4. Для заправки просто перемешиваем все ее ингредиенты. Авокадо нужно перед этим превратить в пюре (размять вилкой или пропустить через пресс для чеснока).

    

   Заправляем салат заправкой и подаем к столу.

5. Приятного всем аппетита!