Компот из крыжовника, мяты и лимона на зиму

1. Ингредиенты (на 3 литровую банку):

   • Крыжовник зеленый – 1,5 ст.
   • Сахар – 1 ст.
   • Лимон – 1 ломтик
   • Мята – 10 листьев

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Обязательно стерилизуем банки. 

    

   Сделать это можно представленным на фото образом – стерилизация на пару.

2. Вымываем крыжовник, удаляя листики.

    

   Лимон нарезаем дисками.

    

   Отбираем 10 листиков мяты. 

    

   Берем необходимое количество сахара.

3. Готовим сироп.

    

   Доводим до кипения воду, добавляем сахар и варим еще 3-4 минуты.

4. В стерилизованную банку засыпаем ягоды, лимон и мяту.

5. Заливаем кипящим сиропом, заполняя ее доверху, чтобы не осталось воздуха.

6. Закатываем стерилизованной крышкой и помещаем в теплое место для полной стерилизации содержимого банки (можно поставить на стол и обязательно укутать одеялом, полотенцами и т.д.).

7. По истечении суток можно уносить банки в подвал для долгосрочного хранения на зиму.

8. Вкусных всем заготовок!