Лечо с кетчупом и помидорами на зиму

1. Практически у каждой хозяйки, есть свой рецепт лечо. Очень многие для его приготовления, измельчают помидоры, чтобы у перца был насыщенный вкус. Только это немного долго. Предлагаю более простой способ, но при этом блюдо получается таким же вкусным.

    

    

   Ингредиенты (на банку 0,5 л):

   • Перец – 5-7 шт.
   • Помидоры – 4 шт.
   • Кетчуп – 3 ст.л.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.
   • Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Лук почистить и порезать полукольцами.

2. Морковь порезать тонкими кружочками.

3. В кастрюлю налить немного масла и потушить морковь с луком 5 минут на среднем огне.

4. Перец помыть, удалить все семена и порезать соломкой.

    

   Добавить в кастрюлю и налить немного воды.

5. Помидоры порезать дольками.

    

   Добавить к остальным овощам и тушить 1 час на медленно огне с закрытой крышкой.

6. Через час добавляем соль и кетчуп. Все перемешиваем.

    

   Тушим еще 40 минут.

    

   Именно кетчуп придаст нашему лечо неповторимый вкус и сэкономит ваше время. 

    

7. Добавляем уксус и перемешиваем.

    

   Кладем лечо в стерилизованную банку.

    

   Закрываем стерилизованной крышкой.

    

   После остывания можно ставить в холодильник и хранить всю зиму.

    

   А можно наслаждаться блюдом сразу.

8. Приятного аппетита!