Кто равнодушен к румяным, ароматным и тонким блинчикам? Все любят их горячими просто так или с начинкой. Тем более, что начинкой может быть, как сладкий крем, сгущенка или в классическом варианте – мед. Но можно сделать необычную начинку, например, из колбасы и вареных яиц. А если хотите сделать блюдо оригинальным и красивым, то заверните не в конвертики, а в мешочки.
Тесто:
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100-150 мл
- Кефир – 150 мл
- Мука – 1 ст.
- Сода – щепотка
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль - щепотка
Начинка:
- Колбаса – 150-200г
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 1-2 ст.л. (по желанию)
- Зеленый лук или чеснок
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Готовим тесто.
Смешиваем яйцо, сахар, соду и кефир. Все хорошо перемешиваем и всыпаем аккуратно муку. Перемешиваем. Тесто получается гуще, чем надо.
После этого можно влить немного молока, размешать и посмотреть, какая консистенция теста, если еще немного густое, то нужно еще долить молока.
Добавить после этого масло, чтобы блины не были комом и не пристали к сковороде.
