Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

1. Блины сами по себе вкусные. Но если к ним добавить оригинальную начинку, можно удивить гостей и порадовать семью. Но и это еще не все. Стоит придумать аппетитную подачу. На приготовление этого блюда уйдет около 40 минут и его достаточно, чтобы семья из 4 человек была сытая.

    

    

   Тесто:

   • Кефир – 150 мл
   • Молоко – 100-200 мл
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 1 ст.
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Соль - шепотка
   • Сода – на кончике ножа.

    

   Начинка:

   • Ливерная колбаса – 150 г
   • Рис – 50 г

    

   
   

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Сначала нужно приготовить блины. Смешиваем кефир с яйцом, содой, сахаром и солью.

2. Добавляем в смесь муку. Размешиваем хорошо. Должно получиться тесто, как для оладьев. Тогда разводим смесь молоком, чтобы получилась нужная консистенция теста для блинов.

    

   Чтобы блинчики не приставали к сковороде, добавляем в тесто ложку масла. Можно выпекать!

3. Готовим начинку.

    

   Отвариваем рис. Разминаем колбасу и смешиваем ливер с рисом. Можно посолить, поперчить и добавить зелени.

4. Когда готовы и блины, и начинка для них тоже, стоит подумать, как подать и как украсить блюдо.

    

   Выбираем форму цветка каллы. Для этого подворачиваем вниз один край. Кладем на блин начинку.

5. Заворачиваем оба края.

6. Украшаем. Можно подавать к столу.

7. Приятного всем аппетита!