Предлагаю вам быстрый, вкусный и полезный завтрак, который не займет много времени – сырный пудинг из булгура. Эта каша широко используется для приготовления различных блюд в восточной кухне. Чтобы каша приобрела золотистый цвет и приятный ореховый вкус, зерна пшеницы проходят несколько этапов обработки. Ручной процесс подготовки пшеницы довольно длительный и трудоемкий. Сначала зерна варят до мягкости, затем просушивают и подвергают шелушению. После чего снова сушат и измельчают. В промышленности зерно обрабатывают паром и сушат. Попробуйте приготовить эту крупу по этому рецепту и довольны останутся даже те, кто не любит кушать кашу.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 40 г
- Сыр твердый 40 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль
На порцию
Калории: 154 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 10 г
Шаги
-
Сыр натираем на мелкой терке. -
Для придания блюду копченого вкуса можно добавить сулугуни косичка -
Булгур отвариваем до готовности. -
Добавляем к каше яйцо, взбитое венчиком, и сыр. -
Все хорошо перемешиваем и слегка солим. - По желанию смесь можно перебить блендером для получения однородной массы. Но нам больше нравятся целые зерна крупы.
- Выложить в форму для запекания и выпекать 20 минут при 180 градусах.
- Приятного всем аппетиа!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 154 ккал |
| Белки | 14 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 0 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Сырный пудинг из булгура»?
Сколько времени готовить сырный пудинг из булгура?
Можно ли заменить булгур в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если сырный пудинг из булгура не получилось с первого раза?
