Современная пиццерия сегодня предоставляет огромный ассортимент со всевозможными добавками и быстрой доставкой. Но разве можно это сравнить с шедевром собственного приготовления в домашних условиях? Начинку можно придумать абсолютно любую и даже с яйцом! отовить будем на дрожжевом тесте, но если у вас есть свой проверенный рецепт основы, то используйте его.
Пошаговые фото приготовления рецепта
- Колбаса 150 г
- Яйца 4 шт.
- Сыр 100 г
- Кетчуп/томатная паста 3 ст.л.
- Мука 400 г
- Дрожжи свежие 25 г
-
Смешать все ингредиенты для теста и потихоньку добавлять теплую воду, вымешивать, пока не получиться мягкая, слегка вязкая субстанция. -
Воды взять столько, сколько понадобится. Чтобы получить мягкое тесто. -
Растянуть рукам тесто на противне, предварительно смазанным подсолнечным маслом и слегка присыпанным мукой. -
Сверху смазать кетчупом или томатной пастой и, при желании, майонезом. -
Колбасу нарезаем и посыпаем ею сверху. Можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Если есть вареная курица или бекон, то добавьте и их. -
Сверху присыпать сыром. - Предварительно разогреваем духовку до 180 С и выпекаем примерно 20 минут.
- За 5 минут до готовности разбейте на пиццу яйца и отправьте обратно в духовку.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 292 ккал |
| Белки | 14 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 46 г |
Дополнительно
Приятного всем аппетита!
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Пожалуй, пиццу можно отнести к тем блюдам, которые любят все, вне зависимости от возраста, национальности, вероисповедания и способа питания. Ее обожают дети и подростки, вегетарианцы и любители фаст-фуда. Она поможет быстро утолить голод, как говорится, на бегу и ею же можно не спеша наслаждаться в дорогом изысканном ресторане. Ее может приготовить дома любая хозяйка просто на обед или ужин или даже на праздничный стол. Это любимая еда студентов и холостяков, ведь ее можно не готовить, а заказать на дом или купить уже готовую и просто разогреть в микроволновке. Но, конечно же, собственноручно приготовленная пицца намного вкуснее и полезнее. Ведь никогда нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые использует производитель для ее приготовления. Тем более что для того чтобы ее приготовить, не надо обладать особым кулинарным мастерством и массой свободного времени. В качестве начинки можно использовать, практически, любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Главное, чтобы там был сыр и томат – это основа, а дальше полет фантазии и ваши финансовые возможности. Готовят ее из овощей, мяса и даже рыбы (чаще всего анчоусы). Есть даже сладкие варианты. Правда вместо томатной пасты используется шоколадная либо ореховая паста, а в качестве начинки – любые фрукты и ягоды.
Но, как признают многие, идеальное сочетание – это сыр и колбаса. Колбаса может быть любой: копченой, сыровяленой либо вареной. Это могут быть даже сардельки либо сосиски. В общем, то, что найдется в вашем холодильнике.
Конечно, вкуснее получается с копченой. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить большое ее разнообразие, да вот только вкусовые качества часто оставляют желать лучшего. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на следующее:
Изучайте состав. На первом месте обязательно должно стоять мясо, причем именно мясо, а не продукт его переработки. Да и вообще, чем короче будет состав, тем лучше.
Палка должна быть упругой, срез – ровным, цвет на срезе – равномерным. Недопустимо, если у края он светлее, чем в центре.
Цвет фарша – от светло до темно розового, но не очень яркий.
Запах должен быть легким, ненавязчивым, мясным. Сильный запах специй выдает некачественное сырье.
