Кабачковый рулет с плавленым сыром и помидором

Этот простой в приготовлении и очень вкусный рулет удивит гостей и разнообразит ваше повседневное меню. Приготовить их можно несколько штук и хранить их несколько дней в холодильнике. Но как показывает опыт и практика, сколько их не готовь, долго они в холодильнике не задерживаются. Рецепт простой и не строгий, то есть вы можете сами изменить начинку на свой вкус или в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Затем добавляем яйца.
• 
  Перемешиваем и всыпаем муку.
• 
  Готовую массу выкладываем ровным слоем на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.
• 
  Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
• 
  Готовую лепешку переворачиваем на полотенце и снимаем фольгу или бумагу. Смазываем выпеченный пласт сметаной и выдавленным чесноком.
• 
  Посыпаем натертым на мелкой терке плавленым сырком.
• 
  Затем присыпаем нарезанными мелкими кусочками помидорами.
• 
  Присыпаем болгарским перцем, нарезанным кубиком.
• 
  И аккуратно, не слишком плотно сворачиваем рулет.
• Он должен постоять в холодильнике около часа, а затем его можно нарезать на порционные кусочки.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного всем аппетита!
 
 
Кабачок – универсальный и один из самых любимых овощей любой хозяйки. На его основе можно приготовить множество вкусных, простых и интересных блюд – это и супы, и рагу, и фаршированные кабачки с самой разной начинкой, и оладьи, и острые пикантные закуски, и даже удивительные по вкусу и цвету варенья. Можно целую неделю готовить только из него и при этом каждый день на столе будут появляться все новые и новые блюда, которые никогда не наскучат. 
 
Предложенный рецепт очень простой, но оригинальный в исполнении. В его основе используется та же масса, из которой мы привыкли делать кабачковые оладьи. Поэтому и готовиться он легко, и главное, быстро. Зато благодаря необычной подаче покоряет сердца не только домочадцев, но и гостей. Так что такую закуску можно смело подавать на праздничный стол, она наверняка придется всем по вкусу.
 
Кабачок – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он содержит такие необходимые витамины как В, С и Е. Витамины группы В помогают восстановлению центральной нервной системы, а это в век постоянных стрессов имеет очень важное значение. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е способствует регенерации кожи, укрепляет волосы и ногти. Так же кабачок содержит огромное количество клетчатки, которая помогает улучшить моторику кишечника и очищает его от накопившихся шлаков. Он состоит на 90% из воды и, практически, не содержит сахарозы, поэтому – это идеальный овощ для людей, страдающих сахарным диабетом. 
 
Так что поводов готовить это полезный и доступный овощ (к тому же он еще и очень дешевый) много. Поэтому обязательно приготовьте предложенный рулет. 
 
 
Варианты начинки
 
Начинка может быть самой разнообразной и не только овощной. Очень вкусно получится с пережаренным луком, морковью и любым фаршем (свиным, говяжьим, куриным). 
 
Для праздничного стола можно использовать и более оригинальную начинку. Например, смазать рулет майонезом и посыпать его твердым сыром, сверху выложить тонко нарезанные крабовые палочки и свежие огурцы. 
 
Хорошее сочетание получается, если использовать отварную куриную грудку, которую можно либо мелко нарезать, либо пропустить через мясорубку. Добавить в полученную массу прожаренные любые грибы, поперчить и смешать с зеленным луком. 
 
Можно использовать и более простые начинки. Такие как: яйцо с луком, творог со сметаной, зеленью и чесноком, плавленый сырок с кусочками ветчины и сладким перцем. 
 
Все зависит от вашей фантазии и от тех продуктов, которые будут находиться у вас дома.