Запеканка из булгура с курицей, ореховым соусом и сыром

Булгур представляет собой обработанную крупу из пшеницы. Ценность крупы состоит в том, что при ее обработке сохраняется высокий процент содержания сложных углеводов. Именно благодаря им наш организм не испытывает чувство голода на протяжении нескольких часов, что так важно при сбросе веса. Кроме чувства сытости, эта каша насыщает организм витаминами группы B, PP, а также минеральными веществами, насыщенными жирными кислотами и клетчаткой, которая очищает кишечник. Стоит отметить, что булгур не следует употреблять при проблемах ЖКТ в период обострения.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Куриное филе режем небольшими кубиками и маринуем в специях и 1 ст.л орехового соуса.
• 
  Булгур промываем и замачиваем в теплой воде на пару часов.
• 
  Смешиваем крупу с курицей и варим в до готовности.
• 
  Воду добавляем из расчета 1:1. Удобнее всего это делать в мультиварке в режиме крупы .
• 
  Отваренную кашу с мясом слегка остужаем.
• 
  Вбиваем яйцо, солим по вкусу и перекладываем в форму для запекания.
• Смазываем сверху ореховым соусом. В качестве соуса я использую магазинный.
• Посыпаем орехами.
• Стоит отметить, что грецкий орех прекрасно дополняет ореховый вкус булгура.
• Верх смазываем сметаной и посыпаем нарезанным сулгуни.
• Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут при 180 градусах.
• Получается сытный и вкусный обед или ужин.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).