В теплой воде разводим дрожжи. Для того чтобы тесто было более эластичным, а опара лучше поднялась, добавляем немного подсолнечного масла.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Вода/молоко 125 мл
- Мука 250 г
- Дрожжи 11 г
- Сахар 100 г
- Черника 350 г
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 238 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 13 г
Шаги
-
Добавляем соль и 1 ст.л. сахара. -
Оставляем опару на 15 минут. -
Всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. -
Не нужно добавлять много муки, иначе тесто будет плохо подниматься. -
Займемся начинкой. -
В глубокую сковороду, высыпаем промытые ягоды и добавляем к ним сахар и сахарную пудру. -
Бланшируем ягоды 7 минут. -
Если у вас замороженные ягоды, обязательно добавьте 1 ст.л. крахмала. - Из теста формируем небольшие лепешки.
- Выкладываем теплую ягодную начинку и формируем нашу пирожки.
- Отправляем в духовку и запекаем 25-30 мин при 190 С.
- Получается очень вкусно.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 238 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 13 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Пирожки с черникой в духовке»?
Сколько времени готовить пирожки с черникой в духовке?
Можно ли заменить вода/молоко в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если пирожки с черникой в духовке не получилось с первого раза?
