Многие к лету стремятся похудеть и за несколько месяцев до долгожданного отпуска переходят на диетическое питание. Но, если ежедневного меню придерживаться довольно просто, то в праздничные дни ожидают множество соблазнов. Светлый праздник Пасха предусматривает приготовление куличей и творожной пасхи. Сдобный ароматный кулич так и соблазняет своим ароматом, призывая как минимум попробовать кусочек. Поэтому, чтобы лишний раз не нарушать диету, предлагаю вам приготовить диетический кулич на кефире из кукурузной и цельнозерновой муки.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука кукурузная 120 г
- Мука цельнозерновая 150 г
- Яйца 3 шт.
- Кефир 210 мл.
- Молоко 90 мл
- Сода ½ ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Мед или сахарозаменитель 1 ст.л.
- Сухофрукты, цедра, ваниль, корица, орехи по вкусу
На порцию
Калории: 170 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 38 г
Шаги
-
Яйца взбиваем до пышной пены. -
Добавляем молоко, кефир, ваниль, корицу, мед и уксус. -
Стоит отметить, что многие специалисты говорят о том, что мед при высоких температурах не только теряет свои целебные свойства, но и превращается во вредный для организма продукт. Поэтому его лучше заменить его на стевию или другой сахароземенитель. -
Всыпаем просеянную кукурузную муку. Перемешиваем. -
Всыпать цельнозерновую муку. И снова размешиваем и добавляем. -
По желанию можно добавить орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. - Смазываем формочки маслом и наливаем тесто на половину формы.
- Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 30 мин.
- Готовые куличи можно украсить традиционно глазурью или полить растопленным черным шоколадом.
- Приятного всем аппетита!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 170 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 38 г |
