О полезных свойствах сыворотки узнали совсем недавно. Она помогает вывести из организма лишнюю жидкость, шлаки, расщепляет без ущерба для здоровья вредные вещества.
Ее можно пить как самостоятельно блюдо, а можно готовить различные овощные и фруктовые коктейли и даже выпечку. Так, блинчики, приготовленные на сыворотке, получаются нежными, тонкими и очень вкусными.
Учитывая, что ее энергетическая ценность всего 18 ккал, то и калорийность блинов на сыворотке будет несколько ниже, чем на молоке или кефире.
Если для приготовления использовать классический рецепт с добавлением яиц, масла растительного и сливочного, сахара, то такие блины на сыворотке имеют калорийность около 171 ккал на 100 г.
Но, при использовании сыворотки, практически все эти продукты можно исключить и это совсем не скажется отрицательно на вкусовых качествах готового продукта, при этом калорийность одного блина на сыворотке составит всего примерно 75 ккал.
Подавать блины принято со сметаной, конечно небольшой жирности, или с фруктовым пюре. Сытно, вкусно, полезно и не очень калорийно!
