Овощное рагу с кабачком для ребенка 1 год

Овощное рагу – идеальное блюдо для детского питания. Оно легкое для желудка и содержит массу полезнойстей. Перед тем как его готовить, убедитесь, что у ребенка нету аллергии ни на один из входящих в его состав продуктов. А готовить такое блюдо можно детям старше 1 года, так как в рецепт входит помидор, который не рекомендуется вводить в рацион ранее годовалого возраста.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Приготовление рецепта с пошаговыми фото:
• 
  Овощи тщательно вымыть и почистить.
• 
  Мелко нарезать лук, а морковь натереть на терке.
• 
  Если малыш уже умеет пережевывать небольшие кусочки, то морковь можно нарезать, если нет — лучше натереть на мелкой тёрке.
• 
  Отправить в сковороду или сотейник с толстым дном, небольшая кастрюлька тоже подойдёт.
• 
  Налить в сотейник немного воды, поставить тушиться 5 мнут.
• 
  Добавить измельченный перец.
• 
  Очистить кабачок, убрать крупные косточки, нарезать на небольшие кубики и поместить его в сотейник.
• Сразу же добавить нарезанные помидоры.
• Перемешать и тушить с накрытой крышкой 30 минут.
• Если необходимо, предварительно снимите с помидора кожицу, это будет легко сделать, если обдать его кипятком.
• Если в процессе тушения вода будет выкипать, подливайте понемногу, но следите за тем, чтобы рагу не стало супом, т.к. овощи будут давать сок.
• Когда да блюдо будет готово, рагу можно подавать на стол.
• В уже отложенную для малыша порцию добавьте капельку оливкового масла.
• Рагу можно подавать в виде кусочков или размять вилкой. Украсьте зеленью.
• Для более старших членов семьи добавьте чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Деткам постарше оливковое масло добавляйте прямо в кастрюлю и тушите овощи в небольшом количестве воды с добавлением масла.
• Из такого количества ингредиентов получается примерно 1 взрослая и 1 детская порция.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!