• Салат с печенью

Салат из печени с яйцом и картошкой

Рецепт как приготовить вкусный и сытный салат из куриной или свиной печени с яйцом и картошкой

Салат из печени с яйцом и картошкой

1. Порадовать семью можно сытным и вкусным салатом, в котором много полезных витаминов, и который достаточно сытный. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Печень (куриная или свиная) – 200 г
   • Картофель – 3 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Огурец – 1 шт.
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук – 1 шт. (небольшой)
   • Зеленый лук – 1 пучок (по желанию)
   • Сметана (майонез) – 3 ст. л.
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Печень промывается, режется на небольшие кусочки и прожаривается на подсолнечном масле. Луковицу средне нарезать и добавить тушиться под закрытой крышкой вместе с печенью.

    

   Картофель моется и ставится вариться «в мундирах». Отвариваются и яйца вкрутую.

    

   Готовые морковь и картофель и яйца очищаются от шкурки и нарезаются средней величины кусочками.

2. Печень нарезается мелко и добавляется в блюда вместе с тем маслом и луком, в которых тушилась.

3. Огурец очищается от кожуры и нарезается крупно.

4. В салат добавляется нарезанные кусочки зеленого лука, но только белая часть, зеленая оставляется для украшения блюда.

    

   Все хорошо перемешивается, притрушивается солью и перцем. И только после этого добавляется сметана или майонез и снова все хорошо перемешивается.

    

   Формируется горка из салата. Сверху ее нужно посыпать нарезанными перьями зеленого лука.

5. Приятного всем аппетита!