• Салаты без мяса

Салат с тушеной капустой и горошком

Рецепт как приготовить сытный салат с тушеной капустой и горошком пошагово с фото

Салат с тушеной капустой и горошком

1. Этот салат невероятно сытный, благодаря сыру и яйцам, и очень нежный. Готовится он в течении 20 минут и вкусный ужин уже на столе!

    

    

   Ингредиенты:

   • Капуста – 0,5 кочана
   • Консервированный зеленый горошек – 0,5 банки
   • Сыр плавленый или твердый – 100 г
   • Яйца – 3 шт.
   • Зеленый чеснок – 1 пучок
   • Соль, перец – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Капуста натирается на крупную терку. Слегка подсаливается и отжимается, чтобы дала сок. И тут же ее кладут на сковороду в разогретое масло.

    

   Уже после этого капуста хорошо просаливается и перчится. Жарится она не долго – до приятного аромата.

2. Натирается на крупную терку плавленый сырок и смешивается с горошком. Можно брать и любой твердый сыр.

3. Яйца отвариваются и крупно нарезаются. Все вместе хорошо перемешивается.

4. Капусту нужно остудить. Если добавить ее в салат горячей или слишком теплой, начнет плавиться сырок и тогда салат превратиться во что-то целое, что нужно будет нарезать ножом. И потому, только тогда, когда остынет капуста, ее добавляют к остальным ингредиентам и хорошо перемешивают.

5. В этот салат не нужно добавлять никакой соус. Достаточно того масла, которое впитала капуста. Вместе с ее соком, масло хорошо пропитает салат и сделает его невероятно нежным.

    

   Добавляем зелень молодого чеснока, украшаем листочками петрушки, и можно подавать на стол.

6. Приятного всем аппетита!