Для начинки я использую уже готовую маковую смесь, но можно подготовить ее самостоятельно . Для этого нам понадобится смешать распаренный мак с сахаром, 1 ст.л манки и яичным белком. Количество ингредиентов подбирайте по своему вкусу. Дополнительно можно добавить цукаты или изюм.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 500 г
- Молоко 250 г
- Желтки 2 шт.
- Дрожжи 25 г;
- Масло сливочное 50 г
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 1 упаковка
- Маковая начинка по вкусу
На порцию
Калории: 267 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 51 г
Шаги
-
Ингредиенты (на 2 рулета): -
Добавляем растертые с сахаром желтки, масло сливочное и ванилин. -
Замешиваем мягкое тесто. -
Ставим в теплое место, чтобы тесто подошло. -
Если у вас есть мультиварка, то переложите тесто в чашу и выставьте температуру 35 С. Через час тесто подойдет и можно будет приступить к формированию рулета. -
Тесто должно увеличиться в 2- 3 раза. -
Раскатываем тесто в пласт. -
Равномерно раскладываем начинку и надрезаем края с двух сторон, как на фото. - Закладываем края внахлест.
- Перекладываем на противень и смазываем яичным белком.
- Ставим в теплое место, чтобы рулет немного подошел еще раз.
- Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до румяности.
- Готовую остывшую плетенку нарезам и подаем к столу.
- Приятного чаепития!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 267 ккал |
| Белки | 5 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 51 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Плетенка с маком»?
Сколько времени готовить плетенка с маком?
Можно ли заменить мука в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если плетенка с маком не получилось с первого раза?
