Салат «Грибная поляна» с жареными грибами и копченой курицей

Салаты с грибами обычно считаются праздничным и семейным блюдом. Салат Грибная поляна — оригинальное блюдо с красивым оформлением и невероятно превосходным вкусом.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Свежая зелень для украшения
• 
  Грибы почистить от кожуры, помыть и удалить ножки.
• 
  Ножки измельчить и поджарить до готовности.
• 
  Шляпки обжарить целыми, так как они будут украшением нашего блюда. Обжаривать их нужно на медленном огне около 10 мин.
• 
  Совет! Грибочки должны быть небольшие и одинакового размера.
• 
  Выкладывать ингредиенты будем в глубокое блюдо слоями, а затем перевернем салат на плоскую тарелку. Для удобства можно застелить его пленкой.
• 
  На дно выкладываем жареные шапочки.
• 
  Смазываем тонким слоем майонеза.
• 
  Каждый слой будем смазывать майонезом и слегка солить.
• Следующим слоем будет отварной картофель, натертый на терку.
• Выкладываем жареный лук.
• Сверху кладем копченое мясо курицы, порезанное на маленькие кусочки.
• Затем следующим слоем выкладываем морковь по-корейски.
• Яйца отварить и мелко нарезать или натереть на терке.
• Выложить на морковь.
• Посыпать тертым сыром.
• Сверху выкладываем жареные ножки шампиньонов.
• Затем берем плоское блюдо, накрываем им тарелку с салатом и быстрым движением переворачиваем блюдо.
• Получается, что наш салат находится уже на плоской тарелочке.
• Сверху можно украсить зеленью.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!