Филе порезать на очень мелкие кусочки или пропустить через мясорубку.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Кабачок 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Манка 3 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль
На порцию
Калории: 103 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Кабачок очистить от кожуры и семечек, если он старый. Натереть на крупной терке. -
Хорошо отжать, по максимуму сок. -
Смешать мясо, кабачок, яйцо, манную крупу, соль и приправу для курицы -
Перемешать и оставить для набухания манки минут на 15-20. -
Можно накрыть крышкой или выложить в пищевую пленку. -
Морковку натираем на средней терке. -
Лук режем соломкой. -
Сыр натираем на мелкой терке. -
Формируем из фарша котлетки, можно их обвалять в муке, а можно сразу выкладывать в форму для запекания, смазанную маслом. - Кисточкой смазать поверхность котлет маслом и поставить в духовку на 20 мин при 180 С.
- Затем на котлеты выкладываем лук с морковью и смазываем майонезом. Поливаем 150 мл бульона или воды и ставим в духовку еще минут на 20.
- Чтобы овощи не пригорали форму желательно накрыть фольгой.
- Через 20 минут фольгу убираем и посыпаем сыром. Ставим в духовку на пару минут.
- Котлетки готовы, они получаются вкусными и сытными.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 103 ккал |
| Белки | 7 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 10 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке»?
Сколько времени готовить куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке?
Можно ли заменить куриное филе в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке не получилось с первого раза?
