Если вам уже надоели тефтели и котлеты с гарниром из пюре, попробуйте внести немного разнообразия в повседневное меню. Чуточку фантазии и из обычных продуктов можно приготовить сытное и потрясающе вкусное блюдо, которое будет красиво смотреться даже на праздничном столе – мясные котлеты-гнезда! Порадуйте своих близких оригинальным исполнением повседневного блюда.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш 1 кг
- Картофель 350 г
- Твердый сыр 60 г
- Яйца 2 шт.
- Морковь по корейски – 50 г (или просто морковь)
- Лук 1 шт.
- Петрушка ½ пучка
- Паприка 1.5 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 157 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 21 г
Шаги
-
Картофель отвариваем, превращаем в пюре. -
Добавляем сливочное масло, перец, соль, твердый сыр, морковь по-корейски, измельченной петрушки и 1 яйцо. Хорошо перемешаем. -
Мясо перемалываем с луковицей, добавляем яйцо, паприку, солим и перчим по вкусу. -
Перемешаем, а затем отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал более плотным и эластичным. - Влажными руками формируем продолговатые котлеты.
- Делаем небольшое углубление и кладем картофельную массу.
- Выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Выпекаем в разогретой духовке до 180 С около 50 минут.
- За 15 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
- Готовые гнезда посыпаем зеленью и подаем на стол горячими в форме для запекания.
- Приятного всем аппетита!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 157 ккал |
| Белки | 10 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 21 г |
