Свекольный салат является отличным дополнением к мясному блюду.
В вареном виде овощ получается очень нежным, а ее калорийность достигает всего 49 ккал на 100 г.
Очень часто хозяйки готовят такую закуску с чесноком и майонезом.
Конечно, калорийность свекольного салата с чесноком и майонезом сразу возрастает до 122 ккал на 100 г – это не так и много и закуску можно смело кушать даже тем, кто сидит на диете.
Несмотря на то, калорийность свеклы с чесноком и майонезом невысока, салат содержит слишком много жира – до 35%. Снизить калорийность свекольного салата с майонезом достаточно просто: соус можно смело заменить низкокалорийной сметаной или йогуртом.
Чтобы придать салату немного кислинки – необходимо немного добавить соевого соуса или сбрызнуть лимонным соком.
Если уж вы совсем не можете обойтись без майонеза, то выбирайте низкокалорийные соусы.
В такое уже полностью диетическое блюдо можно добавлять и другие ингредиенты: орехи, жареные семечки, маринованные или вареные грибы – так у вас получится полноценная закуска, которую можно подавать как отдельное блюдо.
Как видим, свекольный салат с чесноком можно использовать как основу для приготовления других, не менее полезных, закусок.
