Мясо с овощами, тушенными в вине с куркумой, — это вкусное и аппетитное блюдо, которое покорит любого человека. Мясо получается нежным и мягким. Овощи будут пряными и ароматными. Такое второе блюдо готовится довольно легко, но при этом получается необыкновенно вкусным.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 450 г
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Куркума 1 ч.л.
- Вино белое 100 мл
На порцию
Калории: 241 ккал
Белки: 8 г
Углеводы: 50 г
Шаги
-
Мясо помыть и порезать на стейки. -
Выложить на противень и немного посолить. -
Посыпать зеленым луком. -
Накрыть фольгой и отправить запекаться на 35 минут при температуре 190С градусов. -
Займемся овощным гарниром. -
Кабачок почистить и нарезать кубиком. -
Если кабачок крупный удалить семена. -
Баклажан помыть и порезать также на кубики. -
Морковь почистить и нарезать соломкой. -
Перец помыть и удалить семена. -
Порезать соломкой. - Помидоры помыть и порезать на крупные кубики.
- Все овощи выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом.
- Добавить вино, куркуму и перец.
- Тушить пока морковь не станет мягкой.
- Мясо и овощи выложить на тарелку и подать к столу.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 241 ккал |
| Белки | 8 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 50 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Свиные стейки с овощами в вине»?
Сколько времени готовить свиные стейки с овощами в вине?
Можно ли заменить свинина в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если свиные стейки с овощами в вине не получилось с первого раза?
