Секрет вкусного вафельного торта состоит в правильном соотношении начинки и нежных хрустящих коржей. Если будет слишком много крема, в общем вкусе потеряется структура вафель. Благодаря этому рецепту у вас получится всё идеально!
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Вафельные коржи 1 упаковка
- Шоколад темный 100 г
- Банан 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Молоко 300 мл
- Желток яичный 1 шт.
- Сахар 150 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
На порцию
Калории: 336 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 74 г
Шаги
-
Перемешать до однородности. -
Все время помешивая, довести на среднем огне до кипения. -
Снять с плиты, немного остудить, накрыть крем пленкой в контакт и оставить остывать. -
Когда температура станет комнатной, добавлять по 1 ложке взбитое заранее масло. -
Взбивать миксером, пока не будет введено все масло. -
Банан нарезать кружочками. -
Шоколадку поломать на дольки, добавить 2 ст.л. молока и растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, помешивая после каждого прогрева. Также можно разогреть на водяной бане. -
Собрать торт, чередуя начинку. - Первый корж промазать шоколадной глазурью, сверху разложить бананы.
- Накрыть вторым коржом, который промазать сливочным кремом.
- Чередовать коржи, крем и начинку.
- Верхнюю вафлю и боковые поверхности тортика покрыть кремом.
- Украсить можно каплями и подтеками из остатков глазури.
- Вафельный тортик без выпечки готов!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 336 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 74 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Вафельный торт с бананом и заварным кремом»?
Сколько времени готовить вафельный торт с бананом и заварным кремом?
Можно ли заменить вафельные коржи в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если вафельный торт с бананом и заварным кремом не получилось с первого раза?
