Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Это сытное и нежное второе блюдо. Каждая хозяйка умеет готовить фрикадельки, и у каждой хозяйки свой рецепт. Также у каждой хозяйке, есть свой любимый соус. Если честно, готовя грибной соус, я экспериментировала. Мой эксперимент удался. Хотя он выглядит серо, на вкус он просто восхитительный.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Чистим и режем морковь, лук и помидоры.
• 
  Мясо промыть и порезать.
• 
  Выбирайте чуть жирные сорта мяса, а иначе фрикадельки получатся сухими.
• 
  Измельчаем овощи и мясо при помощи мясорубки.
• 
  Добавляем в фарш соль и при желании можно добавить другие специи.
• 
  Формируем из фарша фрикадельки и обжариваем их на сковороде до готовности.
• 
  Грибы помыть и порезать.
• 
  Использовать можно любые грибы, единственное, если у вас сушеные грибы, то их необходимо вымочить.
• 
  Обжариваем их в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде.
• 
  Авокадо почистить и порезать кубиками.
• 
  Добавить к грибам и тушить 15 минут.
• 
  Влить нежирные сливки и снова тушить 5 минут.
• Кинзу помыть и порезать.
• Добавить в кастрюлю.
• Измельчить соус при помощи блэндера.
• На тарелку выложить тефтели сверху полить соусом.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!