Такое жаркое можно подавать как основное блюдо или с гарниром из картофеля, булгура или риса. Блюдо сытное; удобно тушить в мультиварке. При желании, чтобы подлива загустела, добавьте 1 ст. л. крахмала.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 500 г
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец острый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус по вкусу (необязательно)
- Растительное масло для жарки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 102 ккал
Шаги
-
Лук и говядину нарезать не крупным кубиком и обжарить на растительном масле 10–15 минут. Перец острый добавить по рецепту. Переключить на режим «Тушить», поперчить, влить соевый соус по вкусу. Тушить 1 час. Если соуса нет — посолить мясо по вкусу. -
Баклажаны нарезать крупно вдоль и поперёк на несколько частей. Посыпать солью и оставить 20 минут, чтобы ушла горечь. Промыть. -
Когда баклажаны пустят сок и будут промыты, выложить к мясу. Тушить до готовности. За 5 минут до конца добавить измельчённый чеснок. -
Подавать как самостоятельное второе блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
По данным рецепта — на 100 г готового блюда.
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 102 ккал |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Баклажаны с говядиной в мультиварке»?
Сколько времени готовить баклажаны с говядиной в мультиварке?
Можно ли заменить баклажан в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если баклажаны с говядиной в мультиварке не получилось с первого раза?
