Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Ингредиенты: Печень свиная – 1 кг Грудка свиная – 600 г Морковь – 3 шт Лук репчатый – 4 шт Фасоль – 200 г Чеснок – 3 зубчика Растительное масло Соль, лавровый лист, черный перец горошком – по вкусу (для варки) Как готовить рецепт с фото:

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Печень вымыть, вырезать желчные протоки, порезать кусочками
• 
  Репчатый лук нарезать полукольцами
• 
  Морковь нарезать кружочками
• 
  В сковороде на растительном масле выложить ломтики свинины и обжарить до румяной корочки по 2-3 мин. С каждой стороны. Вынуть ломтики из сковороды
• 
  В этом же масле обжарить печень и выложить на тарелку.
• 
  После этого добавить кусочки обжаренной печени, одну луковицу, морковь и тушить 30 минут.
• 
  Фасоль замочить в воде на 3 часа и отварить в подсоленной воде до готовности
• Готовые продукты пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, молотый черный перец, бульон. При подаче на стол домашний паштет выложить на тарелку и украсить.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!