Помидоры без добавления уксуса – вариант щадящей и здоровой консервации. Рецепт отлично подойдет для тех, у кого аллергия на уксус. Готовить совсем несложно. Попробуйте, вам понравится!
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Сахар 4 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Специи любые (перец, лавровый лист, гвоздика, корица, горчица)
На порцию
Калории: 21 ккал
Углеводы: 95 г
Шаги
-
Помидоры моем и опускаем 2-3 мин в кипящую воду. -
Затем опускаем в холодную воду. -
После такой процедуры снимать кожицу будет намного проще. -
На дно стерилизованных банок засыпаем сахар, соль, специи. -
Закладываем помидоры и ставим в кастрюлю с водой. -
Накрываем крышками и варим 30 минут с момента закипания. -
Закатываем банки и кладем их на бок, так соль и сахар лучше растворятся. - Укрываем до полного остывания.
- Помидоры без шкурки в собственном соку на зиму готовы.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 21 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 95 г |
Дополнительно
Приятного аппетита!
