Один из самых популярных овощей в нашей стране – это, наверное, огурец. Он хорош в свежем виде и в консервированном. Помимо многочисленных салатных изощрений, его любят консервировать в виде соленых и маринованных заготовок. Соленые вкусные огурцы на столе – гордость любой хозяйки. Причем вкусовые качества всегда отличаются, даже если все делают по одному рецепту. Наверное, все зависит от рук, приложенных этому к делу. А может и души. Но приготовленные с теплотой и любовью огурчики всегда съедаются быстро. Делимся с вами с вами таким душевным рецептом.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 2 кг
- Вода 1.5 л
- Сухой укроп 3 зонтика
- Чеснок 2 головки
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошек 7 шт.
- Уксус 9% 50 мл
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
На порцию
Калории: 18 ккал
Углеводы: 115 г
Шаги
-
Тщательно моем огурцы. -
Банку стерилизуем и наполняем укропом, овощами и очищенным чесноком. -
Заливаем кипятком и оставляем минут на 10. -
Сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад. - На 1,5 л воды кладем указанное количество специй, соль и сахар. Доводим до кипения.
- Такой маринад делает вкус огурцов кисло-сладким.
- Заливаем маринадом и вливаем уксус.
- Закатываем крышкой, переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания.
- Такие огурцы хороши для салатов, солянки и просто в цельном виде для аппетита. Зимой ими очень вкусно похрустеть!
- Вкусных всем заготовок!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 18 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 115 г |
