Аджика из кабачков – пикантный, немного острый, но в то же время очень легкий соус. Отлично подойдет к мясу, курице, рису. Яркое и красивое дополнение любого стола!
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 2 кг
- Помидоры 1.5 кг
- Перец сладкий 1 кг
- Перец черный молотый 50 г
- Чеснок 6 зубчиков
- Сахар ½ ст.
- Растительное масло ½ ст.
- Уксус 9% 3 ст.л.
На порцию
Калории: 39 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Овощи моем и режем -
Пропускаем через мясорубку или измельчаем все блендером. -
Переливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль и растительное масло. -
Через полчаса добавляем острый перец с чесноком и варим еще 10 минут. -
Вливаем уксус и закатываем в стерилизованные банки. - Кабачковая аджика на зиму готова!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 39 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 4 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Острая аджика из кабачков»?
Сколько времени готовить острая аджика из кабачков?
Можно ли заменить кабачки в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если острая аджика из кабачков не получилось с первого раза?
