Ленивая лазанья из лаваша с фаршем дома

Побывать можно в любой стране! И даже, не выходя из своего дома, можно почувствовать богатейший колорит и традиции любого народа. И все это дает знание, как приготовить блюдо, что является символом страны! Например, лазанья. Как звучит красиво! А как красиво выглядит! Но, оказывается, ее совсем не сложно приготовить даже в домашних условиях. И не стоит забывать, что любое блюдо – это ваша фантазия и то, что есть в наличие в холодильнике. Так как это блюдо приобрело огромную популярность, то оно пестрит разнообразными вариациями. Поэтому можно и себе немного позволить придумать что-то интересное на основе итальянской кулинарного шедевра. У многих нет возможности купить специальные листы для лазаньи, а готовить их дома — нет времени. В этом случае предлагаем рецепт для ленивых. Посмотрите и сами убедитесь в этом!

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Включаем духовку и разогреваем до 180 С. Это первое, что нужно сделать, так как лазанью нужно ставить только в горячую духовку и всего на 10-15 минут.
• 
  Готовить будем из лаваша, но он, несмотря на сочную начинку, может стать после выпечки сухим, так как сам по себе тонкий и быстро высыхает. Поэтому его нужно обязательно пропитать в течении 10 минут.
• 
  Смешиваем яйцо, молоко, соль и растительное масло
• 
  Разрезаем лаваш на части удобного для вас размера. Это могут быть порционные квадратики или, как для пирога, прямоугольники.
• 
  Замачиваем их так, чтобы каждый кусочек был смазан с той и другой стороны молочной смесью.
• 
  Мелко нарезаем лук. Лучше всего подойдет красный, он более сочный и немного сладковатый.
• 
  Тушим до прозрачности. Главное, чтобы он стал мягче, но не потерял сочность.
• 
  Добавляем его в фарш. Солим и перчим.
• 
  Растапливаем сливочное масло, добавляем соль и яйцо, сбиваем.
• 
  Это не соус бешамель, но тоже очень вкусная и нежная пропитка, которой мы воспользуемся, чтобы получить красивую корочку, и чтобы слои теста оставались нежными.
• 
  Готовим фольгу и на нее будем выкладывать. Это поможет всему хорошо пропечься и сохранить сок фарша и лука внутри.
• Фольгу кладем на противень матовой стороной. На блестящую сторону выкладываем ингредиенты.
• Делаем что-то наподобие гнездышка, загнув края. Тогда, если мы сверху все польем нашим соусом, он не растечется и лазанья будет выпекаться в нем.
• Смажем противень маслом и сверху кладем фольгу.
• Выкладываем слой лаваша, смазываем его (попеременно: первый кетчупом, второй соусом, потом снова кетчупом и т.д.) и выкладываем сверху фарш. И так каждый слой. Кроме последнего.
• Верхний лист протыкаем вилочкой и поливаем обильно оставшимся соусом.
• Плотно подгибаем края, и выливаем соус. Он немного остыл и масло может еще быть небольшими кусочками, это не страшно, даже наоборот, обеспечит красивый сияющий цвет корочке.
• Ставим в духовку на 10-15 минут.
• Она вкусная как горячая, так и холодная.
• Подаем как самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).

Дополнительно

Приятного аппетита!