Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Говяжья печень для детей от 2 лет

Говяжья печень для детей от 2 лет

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Куриная запеканка с цветной капустой для детей 1,5 года

Куриная запеканка с цветной капустой для детей 1,5 года

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

<- Главная <- Рецепты для детей <- Из мяса, печени, рыбы

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    109 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Блюда из куриной грудки обычно получаются нежирными и сухими, поэтому для сочности в котлеты часто добавляют сливочное масло, сало, свинину. В детском питании, особенно если речь идет о детях младше 3 лет, этот способ не допустим. Есть более полезное для ЖКТ ребенка решение - это добавление творога. Так, белок из мяса легче усваивается детским организмом, если в состав котлет входит молочнокислый белок творога. Мне нравится использовать мягкий (пастообразный) творог. Но если у вас в холодильнике оказался только рассыпчатый, тоже хорошо, просто разотрите его блендером до однородной консистенции. 

     

    Творог смягчает фарш из куриных грудок и филе индейки. Паровые котлеты по этому рецепту получаются пористыми, воздушными, со сливочным привкусом.

     

    Лучшим способом приготовления детских блюд будет варка на пару, тогда все полезные свойства лучше сохранятся. А давать такое блюдо можно ребенку старше 1,5 года.

     

     

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 500 г
    • Творог - 200 г;
    • Яйцо - 1 шт.
    • Лук – 1/2  шт.
    • Соль, перец - по вкусу 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Мясо пропускаем через мясорубку. 

     

    Если нет мясорубки, можно воспользоваться блендером. 

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  2. На мелкой терке натираем луковицу. 

     

    Также можно мелко нарезать его ножом или измельчить в блендере.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  3. Творог протираем через сито или растираем блендером до однородного пастообразного состояния.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  4. Отправляем творог и лук к фаршу. 

     

    Солим по вкусу.

     

    Можно еще слегка поперчить, но не забывайте, что черный молотый перец вводится в прикорм с 11 мес.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  5. Яйцо можно просто вбить в фарш, но чтобы котлетки были нежнее и воздушнее, то яичный белок перед этим можно взбить до мягких пиков. 

     

    Белки добавить к остальным ингредиентам и аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, чтобы не разрушить структуру белков.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  6. Формируем руками котлетки размером в пол ладони. 

     

    Выкладываем их на решетку мультиварки или пароварки, предварительно налив воды в чашу.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  7. Совет: можно использовать формочки для маффинов, тогда котлетки будут еще аппетитнее и ребенок с интересом будет их пробовать.

     

    Включаем таймер на 20 минут. 

     

    Тем временем готовим гарнир - картофельное пюре, овощное рагу или рассыпчатую гречку.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  8. Полезный, питательный, но легкий обед или ужин для ребенка готов! 

     

    Такие котлеты понравятся и детям, и взрослым, следящим за своим питанием.

     

    Совет: Котлетки можно замораживать впрок и готовить их по необходимости без предварительной разморозки, но тогда время приготовления нужно увеличить на 10-15 мин.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  9. Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 1365

Оставить отзыв

3225

Новые рецепты: Рецепты для детей - Из мяса, печени, рыбы

Пюре из хека, картофеля, брокколи и моркови детям до 1 года

Пюре из хека, картофеля, брокколи и моркови детям до 1 года

Фрикадельки из индейки детям до 1 года

Фрикадельки из индейки детям до 1 года

Тефтели из индейки с кабачком в духовке для детей с 10 месяцев

Тефтели из индейки с кабачком в духовке для детей с 10 месяцев

Пюре из хека с овощами для ребенка 11 месяцев

Пюре из хека с овощами для ребенка 11 месяцев

Пюре из кролика с чечевицей и овощами

Пюре из кролика с чечевицей и овощами

Хек с овощами на пару детям от 11 месяцев

Хек с овощами на пару детям от 11 месяцев

Детские фрикадельки из курицы для ребенка до 1 года

Детские фрикадельки из курицы для ребенка до 1 года

Куриные тефтели с кабачком и морковью детям от 1 года

Куриные тефтели с кабачком и морковью детям от 1 года

Куриное пюре для грудничка с 9 месяцев

Куриное пюре для грудничка с 9 месяцев

Новые рецепты: Рецепты для детей

Пюре из телятины с овощами ребенку с 1 года

Пюре из телятины с овощами ребенку с 1 года

Пюре из свинины с овощами для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами для ребенка от 1 года

Пюре из трески, цветной капусты, тыквы, батата и цуккини детям от 1 года

Пюре из трески, цветной капусты, тыквы, батата и цуккини детям от 1 года

Детское пюре из телятины с овощами детям от 1 года

Детское пюре из телятины с овощами детям от 1 года

Пюре из куриной печени, картошки и репы детям до 1 года

Пюре из куриной печени, картошки и репы детям до 1 года

Пюре из куриной печени, цветной капусты и картофеля детям от 1 года

Пюре из куриной печени, цветной капусты и картофеля детям от 1 года

Пюре из телятины с овощами и черным хлебом для грудничка

Пюре из телятины с овощами и черным хлебом для грудничка

Рулетики из кабачков с сыром детям от 2-х лет

Рулетики из кабачков с сыром детям от 2-х лет

Новые рецепты

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом

Блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Ржаные булочки "Три стакана"

Ржаные булочки "Три стакана"

Мобильная версия сайта