Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Говяжья печень для детей от 2 лет

Говяжья печень для детей от 2 лет

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

<- Главная <- Рецепты для детей <- Из мяса, печени, рыбы

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    109 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Блюда из куриной грудки обычно получаются нежирными и сухими, поэтому для сочности в котлеты часто добавляют сливочное масло, сало, свинину. В детском питании, особенно если речь идет о детях младше 3 лет, этот способ не допустим. Есть более полезное для ЖКТ ребенка решение - это добавление творога. Так, белок из мяса легче усваивается детским организмом, если в состав котлет входит молочнокислый белок творога. Мне нравится использовать мягкий (пастообразный) творог. Но если у вас в холодильнике оказался только рассыпчатый, тоже хорошо, просто разотрите его блендером до однородной консистенции. 

     

    Творог смягчает фарш из куриных грудок и филе индейки. Паровые котлеты по этому рецепту получаются пористыми, воздушными, со сливочным привкусом.

     

    Лучшим способом приготовления детских блюд будет варка на пару, тогда все полезные свойства лучше сохранятся. А давать такое блюдо можно ребенку старше 1,5 года.

     

     

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 500 г
    • Творог - 200 г;
    • Яйцо - 1 шт.
    • Лук – 1/2  шт.
    • Соль, перец - по вкусу 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Мясо пропускаем через мясорубку. 

     

    Если нет мясорубки, можно воспользоваться блендером. 

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  2. На мелкой терке натираем луковицу. 

     

    Также можно мелко нарезать его ножом или измельчить в блендере.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  3. Творог протираем через сито или растираем блендером до однородного пастообразного состояния.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  4. Отправляем творог и лук к фаршу. 

     

    Солим по вкусу.

     

    Можно еще слегка поперчить, но не забывайте, что черный молотый перец вводится в прикорм с 11 мес.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  5. Яйцо можно просто вбить в фарш, но чтобы котлетки были нежнее и воздушнее, то яичный белок перед этим можно взбить до мягких пиков. 

     

    Белки добавить к остальным ингредиентам и аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, чтобы не разрушить структуру белков.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  6. Формируем руками котлетки размером в пол ладони. 

     

    Выкладываем их на решетку мультиварки или пароварки, предварительно налив воды в чашу.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  7. Совет: можно использовать формочки для маффинов, тогда котлетки будут еще аппетитнее и ребенок с интересом будет их пробовать.

     

    Включаем таймер на 20 минут. 

     

    Тем временем готовим гарнир - картофельное пюре, овощное рагу или рассыпчатую гречку.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  8. Полезный, питательный, но легкий обед или ужин для ребенка готов! 

     

    Такие котлеты понравятся и детям, и взрослым, следящим за своим питанием.

     

    Совет: Котлетки можно замораживать впрок и готовить их по необходимости без предварительной разморозки, но тогда время приготовления нужно увеличить на 10-15 мин.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  9. Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 1024

Оставить отзыв

3225

Новые рецепты: Рецепты для детей - Из мяса, печени, рыбы

Паровые котлеты из кролика с капустой для ребенка от 1 года

Паровые котлеты из кролика с капустой для ребенка от 1 года

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Хек с овощами в духовке для детей до 1 года

Хек с овощами в духовке для детей до 1 года

Сосиски из индейки с молоком для детей 2 года

Сосиски из индейки с молоком для детей 2 года

Мясное суфле из индейки для детей от 2-х лет

Мясное суфле из индейки для детей от 2-х лет

Куриные котлеты с тыквой для детей 1,5 года

Куриные котлеты с тыквой для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Куриные котлеты с кабачком в формочках для кексов для детей 1,5 года

Куриные котлеты с кабачком в формочках для кексов для детей 1,5 года

Новые рецепты: Рецепты для детей

Чечевичный суп-пюре для детей 2 года

Чечевичный суп-пюре для детей 2 года

Тыквенный суп-пюре на бульоне со сливками для ребенка 1 год

Тыквенный суп-пюре на бульоне со сливками для ребенка 1 год

Овсяные оладушки на молоке с бананом ребенку от 1 года

Овсяные оладушки на молоке с бананом ребенку от 1 года

Суп-пюре из брокколи для ребенка с 8 месяцев

Суп-пюре из брокколи для ребенка с 8 месяцев

Детские сырники без сахара для ребенка 1,5 года

Детские сырники без сахара для ребенка 1,5 года

Детский суп с гречкой и фрикадельками для детей 1,5 года

Детский суп с гречкой и фрикадельками для детей 1,5 года

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Овощной суп-пюре с курицей для ребенка до 1 года (с 8 месяцев)

Овощной суп-пюре с курицей для ребенка до 1 года (с 8 месяцев)

Новые рецепты

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Куриная печень с овощами и сыром в духовке

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

ПП-наггетсы с кукурузными хлопьями

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Овощной суп «Минестроне» с кабачками и макаронами

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

ПП снеки из нута

ПП снеки из нута

Мобильная версия сайта