Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Говяжья печень для детей от 2 лет: рецепт с фото

Говяжья печень для детей от 2 лет: рецепт с фото

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей до 1 года

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей до 1 года

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Котлеты из говядины на пару для детей 1 год

Котлеты из говядины на пару для детей 1 год

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень с картошкой для детей до 1 года (от 7 месяцев)

Куриная печень с картошкой для детей до 1 года (от 7 месяцев)

Паровые котлеты из свинины для детей от 2 лет

Паровые котлеты из свинины для детей от 2 лет

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Куриные котлеты для детей от 1,5 года

Куриные котлеты для детей от 1,5 года

Печень с овощами для детей от 1 года

Печень с овощами для детей от 1 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Из мяса, печени, рыбы

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Категория: Рецепты для детей

  1. Печень - настоящий «чемпион» среди субпродуктов по содержанию минералов, витаминов и других важных и полезных для здоровья веществ, именно поэтому ее необходимо вводить в рацион ребенка. Советую всем попробовать этот простой и вкусный рецепт – печеночные оладьи. Давать такое блюдо можно детям начиная с 1 года. Учтите, что некоторым малышам не нравится характерный запах говяжьей печени, и они отказываются есть блюда, приготовленные из нее. В этом случае замените говяжью печень на свиную и «нелюбимый» аромат будет гораздо слабее – почти незаметен.



    Ингредиенты:

    • Говяжья печень – 240 г
    • Лук – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сливки – 100 мл
    • Мука – 100 г
    • Соль по вкусу


    Пошаговые фото как приготовить печеночные оладьи для детей после 1 года:
    Печень очистить от пленок. Лук нарезать, по желанию обжарить на растительном масле. Загрузить все в блендер

    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  2. Измельчить печень и лук в блендере до однородного состояния
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  3. Добавить яйца, сливки, соль, перемешать
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  4. Добавить муку, хорошо перемешать
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  5. Должно получится тесто, как на оладьи
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  6. Жарим на растительном масле, как обычные оладушки, наливая порцию половником
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  7. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  8. И вот печеночные оладушки для ребенка 1 год готовы.
    Подавать со сметаной
    Печеночные оладьи для детей после 1 года

  9. Приятного аппетита!

     

    Печень – полезный и вкусный продукт, который является чемпионом по содержанию питательных веществ. Диетологи рекомендует вводить ее обязательно в рацион в качестве оздоровительного и лечебного эффекта. Причем это относится к любому виду этого субпродукта.

     

    Говяжья, гусиная, куриная или свиная отличаются по вкусовым качествам, а также полезному составу. В печени животных содержатся все витамины группы В, С, А, РР, D, а также кальций, фолиевая кислота, железо, медь, селен. Благодаря таким составляющим, субпродукт оказывает противовоспалительное действие, улучшает работу мозга, поддерживает здоровье волос и ногтей. Специалисты по диетпитанию утверждают, что 100 г продукта могут восполнить несколько дневных норм витаминов и минералов. Куриную печень можно давать даже детям с полугода. Ее нежная консистенция и простота приготовления объясняет популярность в приготовлении различных блюд. К тому же, она имеет невысокую калорийность и низкое содержание углеводов. 

     

    Телячья или говяжья также хорошо усваивается детским организмом, но она обладает определенной жесткостью и требует больше подготовительных работ. Свиная печень отличается легкостью приготовления, но количество витаминов несколько ниже, а готовое блюдо имеет горьковатый вкус. 

     

    Малышам дают этот продукт с 8-9 мес. в качестве пюре с 1/2 ч. л., к году порцию увеличивают до 50 г (1,5 ст. л.). Чтобы кроха быстрее привыкла к новому для него кушанью, сначала его смешивают с овощным или мясным пюре.

     

    Для первого прикорма больше подходит говяжья печень, поскольку в ней высокое содержание белка и фолиевой кислоты. К тому же, она не вызывает аллергии.

     

    Особых сложностей в том, как приготовить печень ребенку, нету:

    1. Субпродукт следует тщательно вымыть, убрать прожилки и плеву, замочить в молоке, чтобы убрать горечь.
    2. Нарезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и поставить варить.
    3. Проварить 10 мин., кипяток слить и залить новой водой. Варить еще 5-10 мин.
    4. Прокрутить через мясорубку или измельчить блендером.
    5. Чтобы пюре было мягче можно добавить немного бульона.
    6. Для приготовления печеночных оладушек можно использовать как говяжью, так и куриную печень. Муку лучше заменить манкой – так готовое блюдо получится сытнее и более нежным.
    7. Поскольку кушанье предназначено для ребенка, то после обжарки его необходимо протушить несколько минут в кастрюле под крышкой или же приготовить в духовом шкафу. 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 4123

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Рецепты для детей - Из мяса, печени, рыбы

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Овощное суфле с курицей для ребенка от 1 года

Овощное суфле с курицей для ребенка от 1 года

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Тушеные куриные котлеты для детей 1 года

Тушеные куриные котлеты для детей 1 года

Детское пюре из индейки, гречки и моркови для детей от 11 месяцев

Детское пюре из индейки, гречки и моркови для детей от 11 месяцев

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Мясное пюре с цветной капустой и рисом для детей от 9 месяцев

Мясное пюре с цветной капустой и рисом для детей от 9 месяцев

Новые рецепты: Рецепты для детей

Творог с печеным яблоком и грушей для детей от 10 месяцев

Творог с печеным яблоком и грушей для детей от 10 месяцев

Детская творожная запеканка с изюмом для детей от 1,5 года

Детская творожная запеканка с изюмом для детей от 1,5 года

Куриные тефтели для детей от 2-х лет

Куриные тефтели для детей от 2-х лет

Консервация яблочного пюре для детей

Консервация яблочного пюре для детей

Кукурузная каша с тыквой и морковью для детей до 1 года (от 9 месяцев)

Кукурузная каша с тыквой и морковью для детей до 1 года (от 9 месяцев)

Овощное пюре с говядиной и кукурузной мукой для детей от 9 месяцев

Овощное пюре с говядиной и кукурузной мукой для детей от 9 месяцев

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Куриный суп-пюре с брокколи для детей от 1 года

Новые рецепты

Диетический суп с цветной капустой

Диетический суп с цветной капустой

Салат "Манон" с курицей

Салат "Манон" с курицей

Творожные конфеты с вафлями

Творожные конфеты с вафлями

Салат из китайских древесных грибов

Салат из китайских древесных грибов

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Мобильная версия сайта