Торт «Наполеон» на маргарине с заварным кремом

Представьте себе, что 80% людей, которые пробовали торт Наполеон , просто обожают его!. У многих людей он ассоциируется с праздником из детства, у кого-то – с Новым годом, у кого-то – с днем рождения. Рецептов приготовления торта очень много, но этот вариант самый простой. Тортик получается вкусный, а главное — настоящий Наполеон в домашних условиях!

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Добавляем половину муки и перетираем с маргарином.
• 
  Добавляем в полученную рыхлую массу сметану и оставшуюся муку.
• 
  Замешиваем тесто.
• 
  Закрываем его плёнкой и отправляем в морозильную камеру на 90 минут.
• 
  Достаем тесто из морозилки и делим его на 10 одинаковых частей.
• 
  Берем листы бумаги для выпекания и на каждом листе у нас будет по одному коржу.
• 
  Берем первый кусочек теста, обваливаем его в муке, разминаем в круглую лепёшку, присыпаем мукой и тонко раскатываем в корж, толщина которого 1-1,5 мм.
• 
  Лучше всего сразу раскатать все 10 коржей.
• 
  Выпекаем в духовке по очереди все коржи. Не пересушите. Вынимаем корж, как только он покроется румяными пятнышками.
• 
  Как правило, когда вы ровняете коржи под форму круга, остаются остатки. Их не надо выкидывать, они пригодятся для присыпки. Из этих остатков необходимо раскатать последний 11-тый корж, он будет неровный.
• Готовим заварной крем.
• В кастрюлю вбиваем яйца и взбиваем до однородной массы.
• Вливаем молоко, добавляем сахар и муку.
• Все хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
• Чтобы крем получился однородный и без комков, его надо всегда мешать.
• Как только крем закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте перемешивать, пока он не загустеет, после чего снимаем с огня и даём остыть.
• Как только коржи остынут, наносим на них крем.
• Верхний корж также смазываем кремом и присыпаем присыпкой.
• Присыпку готовим следующим образом: последний корж из остатков выпекаем до румяного цвета, ломаем его и помещаем в ступу. Туда же добавляем орехи. Все это необходимо хорошенько растолочь. Посыпаем наш тортик равномерно сверху.
• Торту необходимо пропитаться. Для этого поместите его на ночь в холодильник.
• Приятного всем чаепития!

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).