Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия без костей (соленая, маринованная или копченая) 300 г
- Рис 200 г
- Листы Нори 4 шт
- Сыр Филадельфия или плавленый сливочный сырок 100 г
- Васаби 1 ст. л
- Кунжут 2 ст. л
- Для пропитки риса: separator
- Уксус рисовый или яблочный 2 ст. л
- Сахар 2 ст. л
- Соль 2 ч. л
На порцию
Калории: 2,066 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 503 г
Шаги
-
Рис хорошо промываем и варим до готовности.
Готовим пропитку: смешиваем уксус, сахар и соль. Нагреваем ан плите, но не кипятим.
Заливаем им рис и перемешиваем. - Подготавливаем начинку:
Тонкими полосками нарезаем филе скумбрии и огурец.
Циновку заворачиваем в пищевую пленку и кладем лист шершавой стороной вверх. Смоченными в воде руками выкладываем рис, оставляя один край на 1 см свободным. - По центру смазываем васаби.
-
Затем руками выкладываем сыр. - Полоски рыбы. И тонко нарезанный огурец.
- При помощи коврика заворачиваем в тугой рулет, прижимая по всей длине.
-
Даем настоятся 20 мин и при помощи острого ножа нарезаем на 6-8 кусочков. И вот наши роллы готовы.
Сверху посыпаем кунжутом и подаем домашние суши с соевым соусом.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 2066 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 503 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Суши со скумбрией»?
Сколько времени готовить Суши со скумбрией?
Можно ли заменить скумбрия без костей (соленая, маринованная или копченая) в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если Суши со скумбрией не получилось с первого раза?
