Кабачки – распространенные и любимые многим овощи. Блюда из них получаются легкими, питательными и полезными. Этот овощ используется в детском, диетическом и лечебном питании. Пышные оладьи с румяной корочкой дополнят ваш завтрак, сделают полноценным и полезным ужин.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 400 г
- Мука 100 г
- Яйца 1 шт.
- Зубец чеснока 1 шт.
- Приправа, соль по вкусу
На порцию
Калории: 149 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Кабачок вымыть и очистить от кожуры, если она уже твердая. Удалить твердые семена. -
Выкладываем в кастрюлю и добавляем соль. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. -
Добавляем яйцо и чеснок, пропущенный через пресс. -
Просеиваем муку и добавляем выбранные приправы. -
Перемешиваем все ингредиенты. -
Если масса получилась слишком жидкая, то досыпаем еще муку и вновь перемешиваем. - Тесто по консистенции должно напоминать сметану, но не гуще, так как большое количество муки придает оладьям излишнюю плотность.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Ложкой выкладываем оладушки на разогретую сковороду.
- Жарим оладьи с обеих сторон по 5-6 минут.
- Пышные кабачковые оладушки подаем в виде гарнира или как самостоятельное блюдо, добавив сметану, майонез или другой соус, подливу.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 149 ккал |
| Белки | 6 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 25 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Пышные оладьи из кабачков»?
Сколько времени готовить пышные оладьи из кабачков?
Можно ли заменить кабачки в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если пышные оладьи из кабачков не получилось с первого раза?
