Пирог с яблоками, сливами и орехами без яиц и молока

Засыпаем все сахаром и заливаем водой, ставим на огонь и варим до закипания с закрытой крышкой, периодически помешивая. Затем убираем крышку и варим еще 3 минуты.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Яблоки порежьте кубиками.
• 
  Выключаем огонь и сливаем сироп, так как начинка была бы очень тяжелой и пирог мог не пропечься.
• 
  Ставим остывать сироп в прохладное место. Его мы добавим в тесто.
• 
  Орехи чистим и при желании можно подсушить на раскаленной сковороде до зарумянивания.
• 
  Измельчаем в крошку с помощью скалки на разделочной доске или в блэндере.
• 
  Четверть от всей массы откладываем для украшения.
• 
  В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и щепотку соли, перемешиваем. Можно еще добавить и немного корицы для аромата.
• 
  Если используете соду с уксусом вместо разрыхлителя, то соду добавляйте в муку, а уксус влейте в сироп.
• 
  Добавляем порубленные орехи.
• 
  Затем вливаем растительное масло, перемешиваем.
• 
  Вливаем остывший сироп, всыпаем ванильный сахар и замешиваем тесто.
• 
  Выкладываем в форму для запекания, дно которой застилаем пекарской бумагой, стенки ничем смазывать не надо.
• Формируем бортики высотой до 4 см.
• Выкладываем начинку и, при желании, посыпаем корицей. Она хорошо сочетается с яблоками и сливами.
• Сверху посыпаем орехами, которые за ранние отложили .
• Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
• Достаем из духовки и даем остыть в форме.
• Украшаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу.
• Очень вкусный получается! Особый вкус придают ему орешки в тесте. Они делают его изысканным.
• Приятно чаепития!

Пищевая ценность

Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).