Рецепт этого слоеного кружевного пирога родом из Грузии. По сути, ачма — это один из видов хачапури, который готовится из нескольких слоёв тонко раскатанного теста, переложенных сыром сулгуни или брынзой. Тесто используется пресное. Если нет желания возиться с тестом, можно приготовить ленивую ачму, используя листы лаваша.
Чтобы сократить количество калорий в выпечке, основную часть сыра можно заменить на нежирный зернистый творог.
Попробуйте приготовить этот пирог по предложенному рецепту и эта выпечка надолго войдет в ваше повседневное меню.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 листа
- Творог 400 г
- Сыр твёрдый 150 г
- Яйца 3 шт.
- Кефир или йогурт 300 мл
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 175 ккал
Шаги
-
Сыр натираем на терке. Смешиваем с 2 яйцами и 150 мл кефира. -
Творог смешиваем с яйцом и 150 мл кефира. Солим по вкусу. -
Добавляем любимую зелень и перемешиваем. -
Выкладываем творожную массу на лаваш. -
Скручиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания в виде спиральки. Сверху заливаем рулет сырной массой. Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусов 45 минут. -
Должна получиться слегка золотистая корочка. -
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного всем аппетита!
Пищевая ценность (ориентировочно)
По данным рецепта — на 100 г готового блюда.
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 175 ккал |
