Пирог с шелковицей
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 2 ст.
- Кефир 1 ст.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 120 г
- Шелковица 100 г
- Сода ½ ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Ванильный сахар 1 ст.л.
На порцию
Калории: 208 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 48 г
Шаги
-
Универсальное кефирное тесто подходит для любых сладких и несладких заливных пирогов. Начинку можно выбирать любую, но в этот раз предлагаем сделать с шелковицей. Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления пирога: Разбиваем яйца в глубокую емкость. Всыпаем сахар и ванильный сахар. Взбиваем вилкой в течение 5 минут. -
Вливаем кефир с уксусом и хорошо перемешиваем. Муку перемешиваем с содой и всыпаем в кефирно-яичную смесь. Перемешиваем, чтобы не было комков. Получается жидкое тесто. По желанию можно добавить растопленное сливочное масло (50 грамм), тогда пирог получится мягким и более нежным. -
Противень смазываем подсолнечным маслом и выливаем полученное тесто. Так как оно на соде, то оно не должно долго стоять – сода войдет в реакцию с уксусом раньше времени и тесто не будет воздушным. -
Заранее ополаскиваем шелковицу под холодной водой и даем просохнуть. Высыпаем равномерно ягоды на тесто. -
Ставим в разогретую до 180С духовку на 45 минут. -
Вот такая получается у нас простая и вкусная шарлотка. - Приятного чаепития!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 208 ккал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 48 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Пирог с шелковицей»?
Сколько времени готовить пирог с шелковицей?
Можно ли заменить мука в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если пирог с шелковицей не получилось с первого раза?
