Польза куриной грудки всем известна: она содержит большое количество белка и малое количество жира. Поэтому она часто используется в детском меню. Рецепт детских паровых котлеток из грудки подойдет для детей старше 1,5 года. Если у ребенка есть аллергия на белок коровьего молока или глютен, то выбирайте такие хлопья, чтобы в них не было глютена. Если вы уже пробовали давать ребенку курицу и яйца, то воспользуйтесь этим рецептом, чтобы разнообразить его меню.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 250 г
- Хлопья овсяные/рисовые 50 г (2 ст.л. с горкой)
- Яйцо 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Хлопья заливаем 0,5 ст. воды и оставляем на 10 мин, чтобы они разбухли. -
Можно брать любые хлопья по своему вкусу: рисовые, овсяные, кукурузные и пр. Если у ребенка аллергия на глютен, то выбирайте хлопья из безглютеновых круп. -
Измельчаем лук. -
Так как большинство детей не любит лук кусочками, можно натереть его на мелкой терке. -
Мясо перемалываем на мясорубке или в блендере. -
Добавляем лук, соль и яйцо. - Добавляем хлопья.
- Если в них очень много воды, то слегка отжимаем их.
- Перемешиваем и формируем руками котлетки.
- Выкладываем их на смазанную маслом форму для приготовления на пару. Готовим 20 минут после закипания воды.
- Также их можно запечь в духовке, накрыв крышкой или фольгой, чтобы они не пересыхали и не зарумянивались.
- Котлетки готовы. Даем им чуточку остыть и можно кормить малыша.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 135 ккал |
| Белки | 7 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 15 г |
Дополнительно
Приятного аппетита!
