Если ваш малыш уже прошел испытание клубникой, и она, соответственно, не вызвала аллергической реакции, самое время разнообразить вкус этой ягоды. И сегодня мы будем использовать для этого спелые абрикосы.
Причем, наше клубнично-абрикосовое пюре для детей, приготовленное в домашних условиях, не подвергнется продолжительной термической обработке, что позволит сохранить абсолютно все полезные элементы, так необходимые детскому организму.
Готовит такой рецепт можно для грудничка до 1 года (с 6-8 месяцев) для первого прикорма, но сначала, как уже и было написано, проверьте нет ли аллергии у ребенка на ягоды.
Как приготовить клубнично-абрикосовое пюре для детей до 1 года
Ингредиенты
Порции: –+
- Абрикос 2 шт
- Клубника 4 шт
- Сметана нежирная 1 ст. л.
Шаги
- Сначала нам важно снять с абрикос шкурку, для чего мы будем их бланшировать. Так, кипятим фильтрованную воду, снимаем кастрюлю с плиты и немедленно опускаем внутрь сочные ягоды.
- Ожидаем 5 минут, спустя которые выливаем кипяток, заливаем абрикосы прохладной водой и добавляем несколько кубиков льда.
- Еще через пару минут достаем их и с легкостью снимаем кожицу, после чего делаем круговой надрез по шву, разъединяем ягоду на половинки и удаляем косточку. Кроме того, отрываем у клубники хвостики и тщательно промываем ее водой.
- Теперь перемещаем подготовленные фрукты в высокий стакан, добавляем немного нежирной сметаны (или натурального йогурта) и взбиваем массу погружным блендером.
- Добившись необходимой однородности, переливаем пюре из клубники и абрикосов в небольшую глубокую миску и кормим любимое чадо.
