Рыбные котлеты – идеальный вариант обеда для ребенка 1,5 года. Рыба богата микроэлементами и витаминами. Скумбрия очень вкусная, но жирная, поэтому ее рекомендуют давать деткам старше 1 года, а так как мы готовим котлеты, то ребенок должен уметь жевать самостоятельно. Сваренные на пару котлеты считаются диетической пищей, они легко усваиваются и пережевываются детками, у которых всего пара зубиков. Готовить их можно не только деткам, но и мамам, которые следят за своей фигурой.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыба морская с/м 1 кг (или филе 300-400 г)
- Манная крупа 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Хлеб 1 кусочек
- Лук ½ шт. (не обязательно)
- Соль
На порцию
Калории: 198 ккал
Белки: 4 г
Углеводы: 45 г
Шаги
-
Если вы сами собираетесь делать филе, то нужно брать не меньше 1 кг рыбы. Из него получается 250-400 гр. филе -
Чистим от внутренностей, моем отрезаем голову, вырезаем плавники. -
Удаляем все косточки. -
Филе измельчаем в блендере или мясорубке. -
Добавляем 1-2 ст.л. манной крупы. -
В фарш кладем кусочек белого хлеба. Он впитает лишнюю влагу. -
Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось кусочков. - Добавляем мелко нарезанный лук.
- Не стоит перемалывать его в блендере, иначе он даст много ненужной жидкости. Его можно не класть вообще, если ребенку он не нравится.
- Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
- Формируем котлетки и отправляем их в пароварку. Готовим 20 мин.
- Жареные котлеты получаются красивее, но сваренные на пару будут гораздо полезнее.
- К ним подойдет любой гарнир: рис, гречка, брокколи, картофель.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 198 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 45 г |
Дополнительно
Приятного аппетита!
