Сочные рыбные котлеты – это всегда вкусно, просто и полезно. А морская рыба, вообще очень полезный продукт для человеческого организма. Конечно, готовить можно и из речной или озерной рыбы, но в морской меньше костей и работать с ней будет удобнее.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Хек 2 шт. (0,8-1кг)
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Белый хлеб 6 ломтиков
- Соль, специи по вкусу
На порцию
Калории: 104 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Рыбу хорошо вымыть и выпотрошить. -
Тушки рыбы надо выбирать свежие, не перемороженные, желательно крупных размеров. -
Снять кожу и отделить мясо от костей. -
Пару средних или одну крупную луковицу порезать на четвертинки. -
Ломтики батона замочить в молоке или воде. - Подготовленные продукты перемалываем в мясорубке: хек, лук, хлеб, слегка отжатый.
- В готовый фарш вбить яйцо, добавить соль, черный перец и другие специи по желанию.
- Фарш нужно хорошо вымесить, взбивая его ладонью.
- Формируем котлетки и поджариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
- Их можно приготовить на пару и это будут отличное диетическое блюда.
- Вот такие замечательные котлеты у нас получились. К ним отлично подойдёт белый хрен, а на гарнир можно подать картофель, рис или просто овощи.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 104 ккал |
| Белки | 6 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 14 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Рыбные котлеты из хека с хлебом»?
Сколько времени готовить рыбные котлеты из хека с хлебом?
Можно ли заменить хек в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если рыбные котлеты из хека с хлебом не получилось с первого раза?
