Рыбные котлеты из минтая с хлебом
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Минтай (филе) 500 г
- Хлеб белый 5 ломтиков
- Яйца 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль
На порцию
Калории: 131 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Рыбу чистим от костей и кожи, чтобы осталось одно филе. -
Так как в сыром виде чистить рыбу очень сложно, то модно ее отварить в минимальном количестве воды или стушить на сковороде, а уже потом почистить. -
Измельчить в мясорубке или очень мелко нарезать. Если рыба будет отваренной, то можно обойтись без мясорубки. -
Хлеб замочить в молоке или воде. -
Отжать слегка и добавить к фаршу. -
Добавить мелко нарезанный лук. -
Посолить, поперчить и перемешать. - Формируем рыбыне котлетки и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой.
- Можно предварительно обвалять их в муке или панировочных сухарях, но я так делаю не всегда, так как тогда котлеты будут более жирными.
- Получается очень вкусно!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 131 ккал |
| Белки | 9 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 9 г |
Дополнительно
Приятного аппетита!
