Рецепт этого куриного супа подойдет для деток от 1 года. Варить его легко и быстро. Получается он вкусный и понравится не только деткам, но и взрослым.
Использовать можно любые макароны или вермишель, но детки больше всего любят мелкую лапшу или макароны в форме интересных фигурок или букв. Для большей пользы берите только макароны из твердых сортов пшеницы, а курицу – домашнюю.
Пошаговые фото как приготовить рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 500 г
- Макароны/вермишель 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 2 шт
- Зелень укропа 1 пучок
- Соль
Шаги
- Готовим курицу. Для бульона подойдет домашняя молодая курочка.
- В кипящую воду опускаем курицу и кипятим 10 минут. После этого, бульон необходимо слить и процедить.
- Опять в кипящую воду кладем мясо и варим не слабом огне 30 минут. Крышка должна быть приоткрыта. Затем добавляем лук целиком и немного солим. Варим в общей сложности 40-60 мин.
- Овощи берем среднего размера. Свежесть определяем по цвету и плотности. Тщательно промываем щеткой.
- Пока варится бульон, мелко нарезаем картофель, морковь и зелень.
- Курица варится 40-60 минут. И по истечению этого времени бульон будет готов.
- Добавляем овощи и варим 10 мин. Обжаривать морковь не требуется.
- Затем кладем макароны и продолжаем варить еще 10 минут.
- Зелень кладут в последнюю очередь. Выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.
- Суп будет питательным и вкусным, если после приготовления он настоится в течение 30 минут.