Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года

Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года

Суп готовится на курином бульоне из грудки, но для приготовления можно использовать мясо кролика или индюшки Супчик, приготовленный по этому рецепту, подойдет для ребенка от 1,5 года, когда дети могут сами жевать клецки.

Пошаговые фото как приготовить детский суп для ребенка 1,5 года

Ингредиенты
Порции: +11
  • Куриная грудка 1 шт
  • Картофель 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 200 г
  • Репчатый лук – половинка
  • Укроп – несколько веточек

Шаги
60 мин.Печать
  • Перед приготовлением с грудки снимает кожу и замачиваем мясо в холодной воде. Это делается для того, чтобы из мяса вышли вредные вещества.

  • Через час ставим куриную грудку вариться.
  • Процесс замачивания можно пропустить, если после закипания воды вылить бульон.

    При таком приготовлении мяса второй бульон будет как вода. Варим мясо до готовности. После чего мясо выкладываем на тарелку, а бульон процеживаем.

  • Половинку лука мелко режем, а морковь натираем на средней терке.
  • Овощи нужно слегка притушить, для этого подойдет чугунная сковорода или кастрюля.

    Вливаем на дно разогретой кастрюли растительное масло и выкладываем туда овощи. Тушим минут 5–7.

  • Кастрюлю с процеженным бульоном ставим на газ.

    В кипящую воду опускаем нарезанный мелкими кубиками картофель. Варим минут 10. Проверяем его на готовность, для этого достаем несколько кусочков картофеля и разрезаем их ножом.

  • Добавляем в суп тушеные овощи и нарезанную вдоль волокон грудку (13 часть). Варим 5 минут.
  • Приготовление клецок
    Когда варится бульон, мы готовим тесто для клецок.

    Для этого разбиваем яйцо в широкую кружку, взбиваем его. Теперь по 1 чайной ложке добавляем муку. Взбивать тесто лучше вилкой.

  • Муки уходит примерно 10 чайных ложек с горкой (200 гр.). Когда тесто станет довольной густой консистенции, добавляем немного нарезанного укропа, соли на кончике ножа и еще раз все хорошо перемешиваем.
  • В кипящий суп добавляем клецки. Для этого опускаем чайную ложку в стакан с водой, а после, захватив немного теста, опускаем его в суп. Делать нужно это быстро, иначе, когда опустишь последнюю клецку, первая будет уже переваренная.

    После того, как опустим последнюю клецку – варим полминуты.

  • Аппетитный супчик готов. Наливаем его в тарелку, даем остыть.


Можно украсить небольшим количеством мелко нарезанного укропа.

Такой суп понравится даже маленьким детям.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: