Для приготовления этого детского супа можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Таким образом, запас витаминов будет пополняться не зависимо от погоды за окном и ваш ребенок всегда будет полон сил и здоров. Рецепт подходит для детей старше 1 года
Пошаговые фото как приготовить куриный суп – пюре для ребенка от 1 года
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Цветная капуста 200 г
- Хлеб 1 кусочек
- Куриный бульон 500 мл
- Молоко 180 г
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 33 % 150 г
- Лук 1 шт
- Оливковое или подсолнечное масло 70 мл
- Соль, перец
Шаги
- Курицу отварите в молоке
- Обжарьте лук на сливочном масле.
- Добавьте обжаренный лук в кастрюлю с курицей, влейте куриный бульон.
- Проварите, добавьте сливки, проварите еще 5 -7 минут до загустения.
- Измельчите суп в блендере до однородной массы, посолите, поперчите по вкусу.
- Соцветия цветной капусты отварите в подсоленной воде до готовности.
- Пшеничный хлеб нарежьте средними кубиками и обжарьте на до оливковом масле до золотистого цвета.
- В готовый суп добавьте цветную капусту и гренки.
Если ребенок еще не способен пережевывать твердую пищу, можно гренки не добавлять. Или, как вариант, размочите их в супе.
