Мороженое – замечательный сладкий десерт, который любят абсолютно все. Классический пломбир, обильно политый шоколадом, наиболее популярное лакомство.
Как правило, магазинное мороженное бывает двух видов: жирное, с содержанием 20% молочного жира, и классическое – 12-13%.
Если вы переживаете за свою фигуру, но не хотите отказываться от любимого десерта, то лучше всего приготовить мороженое в домашних условиях. В его основе могут быть жирные сливки или обезжиренное молоко, сахар, мед и различные добавки. Калорийность мороженого может быть совершенно различной.
Так, если для приготовления десерта использовать сливки или домашнее молоко, то калорийность домашнего мороженого может составить 400 ккал на 100г.
Если в основе будет обезжиренное молоко, то пищевая ценность может снизиться до 105 ккал на 100г.
Но холодный десерт можно приготовить вообще без молока, а с добавлением фруктов или сока. В этом случае, калорийность мороженого приготовленного в домашних условиях, будет составлять всего 60 ккал на 100г.
Такое лакомство вполне может подойти для разгрузочного дня, но употреблять одно мороженное все же не стоит – в нем нет клетчатки, и ограничено количество полезных веществ.
