Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосы моем и чистим от косточек. Засыпаем сахаром и слегка трусим емкость, чтобы сахар равномерно распределился.

Пошаговые фото приготовления рецепта

• 
  Оставляем на ночь, чтобы ягоды пустили сок. Если плоды спелые, то понадобится 3–4 часа.
• 
  Апельсины моем и мелко нарезаем вместе с кожурой. Можно прокрутить через мясорубку. Добавляем к ягодам и перемешиваем.
• 
  Ставим на медленный огонь и варим после закипания 5 минут, иногда помешивая, чтобы не подгорело. Снимаем периодически пенку, так как вместе с ней мы уберем оставшийся мусор и грязь. Выключаем огонь и даем полностью остыть. Затем провариваем еще 2 раза по 5 минут, давая остыть.
• 
  После третьего раза не нужно ждать, пока оно остынет, а сразу разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем, чтобы убедится, что крышки не пропускают воздух.
• 
  Когда банки полностью остынут, отправляем абрикосовое варенье в подвал на зиму. Вкусных вам заготовок!

Пищевая ценность (ориентировочно)

По данным рецепта — на 100 г готового варенья.