Печень индейки жаренная в кляре

Печень индейки можно пожарить так же, как обычные отбивные. Но при этом отбивать ее не обязательно, т. к. печень домашней птицы нежная. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт.

Пошаговое приготовление с фото печени индейки в кляре

• 
  Печень индейки порезать на куски, промыть несколько раз от крови и, перемешав с перцем и солью
• 
  Обвалять в муке.
• 
  Яйца взбить
• 
  Кусочки печени индейки обмакнуть в яйце
• 
  И положить в сковороду с разогретым до шипения жиром.
• 
  Обжарить с двух сторон и, минимально уменьшив огонь, подержать под крышкой несколько минут. Из печени, при проколе ее ножом, сок выделяться не должен.
• 
  Блюдо готово. На гарнир у нас лапша.