Столь излюбленное консервированное блюдо, как лечо, становится все более оригинальным. Если раньше его готовили из болгарского перца, то сегодня и многие другие овощи стали его составляющим. Огурцы не остались в стороне. Теперь их можно попробовать под таким соусом . А рецепт приготовления довольно прост, продуктов тоже много не потребуется.
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 2 кг
- Томатный сок 1 л
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 5 ст.л
- Уксус 9% 50 мл
- Растительное масло ½ ст.
- Чеснок 2 головки
- Перец черный душистый горошек 5 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
На порцию
Калории: 37 ккал
Жиры: 1 г
Углеводы: 115 г
Шаги
-
Вливаем томатный сок. -
Добавляем растительное масло. -
Но его можно добавить и в конце варки. -
По желанию можно добавить специи: лавровый лист, перец горошек и чеснок. -
Добавляем соль, сахар. -
Тушим 1 час или включаем режим тушение на 1 час. -
Готовое лечо разливаем по предварительно стерилизованным банкам. -
Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания. - И вот еще одна оригинальная закуска на зиму готова!
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 37 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 115 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Лечо из огурцов с томатным соком на зиму»?
Сколько времени готовить лечо из огурцов с томатным соком на зиму?
Можно ли заменить огурцы в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если лечо из огурцов с томатным соком на зиму не получилось с первого раза?
