Соус из запеченных баклажан
Пошаговые фото приготовления рецепта
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 2 шт.
- Йогурт натуральный 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л.
- Уксус яблочный/лимонный сок 1 ч.л.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Соль, перец п =о вкусу
На порцию
Калории: 125 ккал
Жиры: 84 г
Углеводы: 1 г
Шаги
-
Баклажаны чистим от кожуры и нарезаем кубиками. -
Перемешиваем с чесноком, солью, молотым перцем и 2 ст.л. растительного масла. -
Выкладываем на противень и запекаем 15-17 минут при 240 С до легкой румяности. -
Противень тоже можно смазать маслом или же застелить пергаментной бумагой. -
Отдельно перемешиваем йогурт, соль, перец, уксус и 1 ст.л. растительного масла. -
Добавляем измельченную зелень - Когда баклажаны чуть остынут, разминаем их вилкой прямо на противне и добавляем к йогурту.
- Все перемешиваем и наш соус готов.
- Он отлично сочетается с мясом. Также его можно подавать с тостами или лавашем.
Пищевая ценность
Ориентировочно — на 100 г готового блюда (расчёт по ингредиентам).
| Показатель | На 100 г |
|---|---|
| Калории | 125 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 1 г |
Вопросы
На сколько порций рассчитан рецепт «Соус из запеченных баклажан»?
Сколько времени готовить соус из запеченных баклажан?
Можно ли заменить баклажан в этом рецепте?
Как хранить готовое блюдо после приготовления?
Что делать, если соус из запеченных баклажан не получилось с первого раза?
